Fundamentals of food freezing
- Författare
- (Norman W. Desrosier, ed.-in-chief and Donald K. Tressler, president)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| AVI | cop. 1977 | USA, Westport, Conn | 629 sidor. | 0-87055-233-3 |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| AVI | cop. 1977 | USA, Westport, Conn | 629 sidor. | 0-87055-233-3 |